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台灣茶業危機

台灣茶業危機(茶葉知識)

台灣製茶技術嚴重外流,促成進口的「台式茶」,其品質與道地的台灣茶並駕齊驅,卻以低價位進口,對本土茶產生嚴重的沖擊。鹿谷茶鄉「神農獎」得主茆聰富12日強調,未來茶農唯有轉型有機經營、建立品牌及精緻化才能生存,同時籲請政府加速推動產地証明、落實茶葉履歷制度,才能提昇國際茶市場競爭力。

在鹿谷經營茶事二十多年有成的茆聰富,期間茶賽「特等獎(第一名)」高達十三次之多,九十四年農委會全國優質第一好茶熟香組冠軍、九十五年度神農獎,堪全台少見的傑出茶農。茆聰富指出,過去對來自大陸、印尼、越南等外來茶的印象是,包裝簡陋、外觀粗燥,口味苦澀,價位低廉,對喝慣台灣高山茶、凍頂烏茶者,興趣缺缺。因此坊間常出現有不肖茶商,以外來茶冒仿本土茶魚目混珠,牟取厚利情事。

不過,據茆聰富市場搜集與調查發現,這兩年來,有不少台灣製茶師被高薪挖角到對岸及國外,配合當地大規模企業化的經營、低廉的勞工,大量的生產低價位、高品質的「台式茶葉」,並以每年二萬公噸回流進口,造成本土茶葉嚴重的沖擊,不少茶農已感受到空前的生存危機。

服務鹿谷農會總幹事卅六年退休、目前擔任鄉長的林光演也表示,鹿谷鄉凍頂烏龍茶昔日在國際市場以喉韻回甘取勝,但近年來為迎合年輕群的口味,發酵焙火「偏綠茶」取向,不但讓凍頂茶原味漸失,也削弱台灣茶的競爭力。因此林光演鄉長及茆聰富共同強調,茶農應有前瞻性的眼光,製造具地方文化的「特色茶」、轉型有機經營、努力建立品牌。而政府更應落實茶葉履歷制度、推動產地証明措施,才能挽救台灣茶業危機。

轉載自 東森新聞報

標籤: 茶葉
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